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据IPO早知道消息，巴奴国际控股有限公司（以下简称“巴奴”）于2025年6月16日正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，中金公司和招银国际担任联席保荐人。巴奴在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于拓展自营餐厅网络，从而扩大地域覆盖并深化市场渗透；提升业务管理和餐厅运营的数字化水平；品牌建设；供应链优化，包括中央厨房及卫星仓的建设与扩建；以及用作营运资金及一般企业用途。
巴奴
成立于2001年，巴奴于河南安阳开设第一家门店，现已成为中国品质火锅市场中按收入计算的最大火锅品牌。根据弗若斯特沙利文的数据，2024年巴奴占据了3.1%的中国品质火锅市场份额。截至2025年6月9日，巴奴的直营门店网络已覆盖全国39个城市，门店数量为145家，较2021年末的83家增长74.7%。其中，一线城市开设的门店共有31家，二线及以下城市共有114家。
在海外市场，中国火锅店的发展势头强劲。据咨询公司弗若斯特沙利文预测，2026年，国际市场的中式餐饮市场将占国际市场的10.8%。其中，火锅在国际市场的增长速度预期将超过其他中式餐饮的增长速度，2026年有望达到465亿美元，复合年增长率为10%。自1995年重庆小天鹅火锅在美国西雅图开设了海外首家门店后，国内的知名火锅品牌快乐小羊、小龙坎、海底捞都纷纷在海外开设门店，成绩亮眼。以快乐小羊为例，自2016年首次在美国波士顿亮相后，快乐小羊又迅速将门店扩展至全球10多个国家，包括英国、澳大利亚、美国、瑞典、新加坡等国。目前，快乐小羊已在90多个城市成功开设了上百家门店。
在当前餐饮出海热潮下，巴奴火锅创始人杜中兵或将北美当作出海第一站。其在接受36氪采访时提到，虽然很多餐饮企业选择出海东南亚，但火锅消费偏高，在东南亚市场有限，北美依然是消费最强劲的市场。此外，杜中兵提到当前餐饮出海的品牌自信还没有完全建立，而巴奴出海的目的就是建立品牌，所以巴奴海外的选址大概率为商业繁华区。此外，他还提到餐饮出海首先应该考虑餐饮背后的文化属性，而不仅仅是功能。